Vermicelles

Es Rahmhübli ufem Vermicelles u durnger hets no feini Diplomat Creme.



Marron Kirsch

Vermicelles- u Kischmousse zwüsche Japonais u Baumnussroulade, mit Aukohou

Zwätschge

Zwätschge-Mousse u Mascarpone-Creme zwüsche Japonais- u Hasunussroulade

Stracciatella

Stracciatella-Mousse zwüsche zwöine dunkle Biscuit

Hasunuss Krönsch

Hasunuss-Mousse zwüsche Hasunuss-Roulade, häuem Krönsch mit Zuckerteig, u chli Frangelico Ligööör

(mit Aukohou)



Cräny

Wiissi Ganache mit Cräny`s im Zuckerteigbödeli

Orangsche

Orangsche-Creme im Zuckerteigbödeli

Carac

Dunkli Ganache im Zuckerteigbödeli, glasiert mit Fondant



Kafi

Kafi-Mousse u dunkli Ganache ufemne Kafi-Japonais

Pumpkin Spice

Kürbis- und Vanille-Mousse, ufere Kafi-Roulade

Cremeschnitte

Diplomat Creme zwüsche caramelisierte Blätterteigbödeli u chlei Himbeerconfi, glasiert mit Fondant