Legendär

  • Cremeschnitte

Diplomat Creme zwüsche caramelisierte Blätterteigbödeli u chlei Himbeerconfi, glasiert mit Fondant.



Himbeeri Türtli

Himbeeri uf uf Dipomat Creme im Blätterteigbodä



Ärdbeer Türtli

Diplomat Creme uf Zuckerteigbödeli mit Ärdbeeri u chlei Rahm.



Törtli

  • Carac
    Dunkli Ganache im Zuckerteigbödeli, glasiert mit Fondant
  • Passionsfrucht
    Passionsfrucht-Creme im Zuckerteigbödeli, mit abgflämmtem Eiwiss

 

 



Schnitte

  • Sacher
    Dunkli Ganache mitemne  Schoggibisciut u chlei Himbeerconfi
  • Japonais

    Hasunuss-Buttercreme iklemmt zwüsche  zwöine Japonaisbödeli

  • Schoggi Caramel
    Punsch aromatisiert mit Rum, uf dunklem Zuckerteig, mit chli Caramel u dunkler Ganache

 

 



Würfel

  • Gin-Heidubeeri
    Gin-Mousse, zwüsche häuem Schoggibiscuit u Heidubeei
  • Zitrone Quark mit Waudfrücht
    Zitrone Quark-Mousse, zwüsche wiissem Biscuit u Waudfrücht
  • Schoggi Krönsch
    Schoggimousse zwüsche dunklem Biscuit u chlei Pralinecreme mit Krönsch
  • Grand Marnier Orange

    Grand Marnier Orange-Mousse zwüsche wissem Biscuit u chlei Himbeeri

  • Schwarzwäuder
    Häue und dunkle Schoggirahm zwüsche dunklem Biscuit, chlei Suurchirschi u Kirscharoma (ohni Aukohou)