Carac

dunkli Ganache im Zuckerteigbödeli, obe druf grüene Fondat

Härdöpfu

häus Bisquit mit Praliné-Diplomatfüuig,
u das Ganze isch mit Marzipan ipackt

Punschchugle

Punschmassä mit Rum und Schoggiströisu

 

mit Aukohou



Crème brûlée

ä fiini Miuchcrème mit Vanille im Glesli, obe druf z krönischgä Caramel

 

Möschtli

abkocheti Öpfustückli ir Caramelsoosse,
Süessmoschtcrème u Butterströisu

Cremeschnittä

Diplomat Creme zwüsche caramelisierte Blätterteig-Bödeli u chlei Himbeergomfi, glasiert mit Fondant



Opera

Mandubisquit mit Kafe tränkt, derzwüsche hets e feini
MoccaButtercrème u obedruf no e feini Ganache.

Stück Rüebliturtä

Rüebliturtä mit Hasunüss uf Linzerteigbode

Stück Schwarzwäuder

Schoggibisquit mit Kirschrahm u Schoggirahm u SuuriChirschi Gomfi

 

mit Aukohou



Schogimousse-Krönsch

Schoggimousse ir SacherRoulade uf KrönschBodä

 

Fiige-Orangschä

Fiige- u Orangschämousse zwüsche häuer Roulade

 

Baileys-Kafi

Mocca- u Baileyscreme ire SchoggiRoulade