Vermicelles

Es Rahmhübli ufem Vermicelles u durnger hets no feini Diplomat Creme.

Carac

Dunkli Ganache im Zuckerteigbödeli, glasiert mit Fondant



Mandarindli-Mohn

Quarkcrème mit Mandarinestückli, zwüsche Mohn-Bisquit.

 

Toblerone

Tobleronemousse zwüsche

Schoggi-Bisquit.

Amaretto

Amarettomousse uf Mandujaponais, zwüscheä häuem Biscuit, tränkt mit Amaretto. (mit Aukohou)

 

Cassis-Caramel

Caramel- u Cassiscrèüme zwüsche häuem Bisquit.

 



Eierlikör

Eierlikörmousse uf emne Schoggibisquit (mit Aukohou)

Lotus Cheesecake

Cheesecake mit Lotusbrösmeli u sauzigem Caramel

Kafi

Kafi-Mousse u dunkli Ganache ufemne Kafi-Japonais

Cremeschnitte

Diplomat Creme zwüsche caramelisierte Blätterteigbödeli u chlei Himbeerconfi, glasiert mit Fondant