süsses us dr Bäckerei

Chlii-Brot

üsi Brot


Züpfä

Brügeli




Dänu`s Houzofäbrot

ab sofort gits z legendäre Dänus Houzofäbrot ou in chli, 400gr chnuschper, knackig, rouchig u houzige Gschmack.

Ab sofort i aune Filialä z finge!!



Houzofä Brügeli

300g unbeschriblech chüschtigs, ruschtikaus u knackigs Houzofebrügeli mit emne feine Chärnemänteli.



Dänu`s Houzofäbrot

Ds rundä, rustikalä, dunku- bis schwarzbruune, kross knackigä Brot usem Houzofä, zeichnet sich dür ä miud houzigä, röschtigä u rouchigä Geruch, umrahmt vo re fiinä Härdöpfunotä us.


Dür die langi Teigfüehrig entschteit di honig- bis caramellbruun wattig liecht offni Chrume, wo ä fiini Kafinotä het u dür e liecht mauzigi Notä erwitert wird.  

 

Ds Gschmacksbiud isch miud aromatisch, getreidig, röschtig u licht süürlich.
Mir empfähle ä härzhafti italiänischi Salami, rouchige Schinkä oder ä rezäntä Bärgchääs derzue.

Zur Abrundig passt e sprützigä Charonnay perfekt.

 

Quelle: Aeschlimann Mühle www.aeschlimann-muehle.ch  

 

Brot

das traditionelle Handwerk am Leben erhalten.


Natürlichkeit u nööch am Beckerhandwärch z schaffä isch üs wichtig.

Mir bachä ohni Bachmittu u künschtechli Zuesatzschtoff. Gutes Brot buucht Zyt.

Handarbeit u beschti Zuetatä – das isch uüsi Philosophie. Ds Ergäbnis si härzhafti u guet verträgelichi Brot.